Perlmutt Buttermesser 11,5 cm = Code Z

HAN Nummer: 13.06.05
Kategorie: Küchengeräte aus Perlmutt
Hersteller: Horn alle Artikel Phuong

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Buttermesser 11,5 cm
Hier wurden zwei seltene und edle Materialien kombiniert, eigentlich zu schade zum Benutzen. weisses Perlmutt und Teile der Triton Muschel verschmelzen zu einem Ess-Objekt der besonderen Art, denn das Material ist langsm wärmeleitend, lebensmittelecht , antiallergen und geschmacksneutral. Das kann kein Plaste- oder Metallöffel !
Das echte Perlmutt ist zeitlos beliebt als Dekorationselement, Gebrauchsgegenstand aber vor allem im Schmuckbereich. Durch die zunehmende Plastifizierung unserer Gesellschaften erlangt es wieder große Bedeutung als ungiftiger, antiallergener, alternativer und nachhaltiger Werkstoff. Das Material besteht aus einem Verbundstoff von verschiedenen Chalcedonen, welche auf der Oberfläche den berühmten irisierenden Permuttglanz erzeugen.
Die Elastizität des Perlmutts ist deutlich geringer als bei anderen Naturmaterialien und bewirkt eine gesteigerte Empfindlichkeit gegen Schlag und Druck. Läßt man ein Perlmuttstück auf eine harte Unterlage fallen, so kann es entlang seiner Wachstumsschichten platzen. Die Farben des Perlmutts differieren stark je nach Herkunft. Weiss galt immer als besonders edel, heutige Modeerscheinungen lassen aber auch extreme Töne oder seltsame Farbmischungen interessant werden, gerade bei Gebrauchsgegenständen.

Unser Perlmutt stammt von der Muschelschale aus Zuchtperlenfarmen in Asien oder vom Beifang der Fischereibetriebe.

Die Manufaktur Phuong in Vietnam Ho Chi Minh Stadt arbeitet mit 3 fest angestellten Arbeitern. Diese haben Rahmenverträge wie es die Regierung vorschlägt. Dazu kommen, saisonal, je nach Auftragslage noch 5 selbständig arbeitende Handwer´ker als Zulieferer dazu. Die Werkstatt gibt es seit 20 Jahren, sie verarbeiten auch importiertes Watussi Horn aus Uganda. (Die Produzenten in Uganda beherrschen leider ihr Handwerk nur mangelhaft). Phuong beliefert auch chinesische Kunden und 2 weitere Europäer. Die Familie ist recht wohlhabend , sie haben 2 Kinder und bewohnen ein eigenes Haus.

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